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L'agriculture au Canada
Histoire
Voir aussi: Histoire de l'Agriculture et de classification des peuples autochtones des Amériques
Au 17e siècle Samuel de Champlain et Gabriel Sagard a enregistré que les Iroquois et les Hurons cultivaient le sol pour le maïs ou le «blé d'Inde». Le maïs (Zea mays), les pommes de terre (Solanum tuberosum), le haricot (Phaseolus), courge (Cucurbita) et le tournesol (Helianthus annus) ont été cultivées dans des terres agricoles en Amérique du Nord au 16e siècle. Dès 2300 avant JC preuves de la courge a été présenté au nord-région de forêts. Les découvertes archéologiques à partir de 500 après JC ont montré la culture du maïs dans le sud de l'Ontario.
Est du Canada a été réglée bien avant l'Occident. Immigration et la négociation les messages sont venus plus tard à la Terre de Rupert et les Territoires du Nord-Ouest. Les premiers immigrants européens combinés agricoles et la domestication des procédures avec les connaissances indigènes de la terre et les animaux de la région.
Dès 1605, les Acadiens français a construit des digues dans les Maritimes pour le blé, le lin, les légumes, les pâturages et l'élevage des marais. La production laitière est la principale contribution du Nouveau-Brunswick, Nouvelle-Écosse et Île du Prince Édouard, avec le bétail et les entreprises agricoles mixtes. Un faible pourcentage de terres est mis en usage dans la culture des fruits ainsi que le long de la Nouvelle-Écosse zones nord-ouest de la côte. La Révolution américaine, 1775-1783, et son déclin alimentaires accompagnateur abouti à 3100 hectares effacé à Terre-Neuve. En début du 19ème siècle des immigrants irlandais ont commencé arrivant qui cultivaient la terre à Terre-Neuve. Un très faible pourcentage des terres se prêtent à Terre-Neuve-et-Labrador pour la production horticole ou cultures, car il ya beaucoup de forêts et toundra, la géographie. La province a une certaine production laitière et les préoccupations agricoles. Après la Seconde Guerre mondiale, la formation agricole a été disponible à la ferme de démonstration du Gouvernement. Les bonus ont été versés pour des choses telles comme l'achat de taureaux de race pure, le défrichage, et aide à l'exposition de l'agriculture pour ne citer que quelques uns. L'industrie de transformation du poisson pour la nourriture est la plus grande contribution de l'agriculture de Terre-Neuve. Pêcheries de Terre-Neuve, la morue d'approvisionnement pour la plupart, suivi de près par le hareng, l'aiglefin, le homard, ont augmenté de poissons, les phoques et les baleines. L'industrie de la pêche dépend très fortement des exportations et les conditions du monde.
Agriculture de l'Ouest a commencé avec des parcelles de jardinage Peter Pond au lac Athabasca en 1778. Bien agriculture à grande échelle était encore de nombreuses années off, la Baie d'Hudson Société des commerçants, des mineurs ruée vers l'or, et les missionnaires cultivaient des produits agricoles, des jardins et élevaient du bétail. Les Territoires du Nord-Ouest, le Yukon et le Nunavut sont couverts avec le Bouclier canadien, et rocailleux affleurements, sous l'Arctique sols forestiers, et les phases de pierre représentent la majorité de la géographie. C'est une zone de population relativement petite et n'est pas exploité commercialement pour la plupart. Chasse à la baleine, les crevettes, et le piégeage de transformation des aliments contribuent à la production alimentaire agricole ici.
En Nouvelle-France le houblon, le chanvre et le bétail ont été introduits en 1663. Le système seigneurial de l'agriculture a été adoptée au Québec. Secteur agricole du Québec s'appuie fortement sur ses fruits et légumes. En 1890, un concours a commencé à encourager les agriculteurs à améliorer leurs fermes pour atteindre le Mérite agricole Ordre. Concours comté d'amélioration des exploitations ont été entrepris vers 1930 impliquant plus de 5.000 exploitations agricoles et leur évolution sur cinq ans. Ils ont des intérêts dans l'élevage et la polyculture et l'agenda ainsi. Saint-Hyacinthe exploité une station d'insémination artificielle à partir de 1951 pour les clubs éleveurs.
Labour par cheval et une charrue à main.
Le maïs en Colombie appliquées (céréales) lois, 1794-1846, a protégé le secteur agricole britannique des importations de blé Amérique du Nord britannique. Le Traité de réciprocité 6 Juin 1854, élaboré un accord commercial entre le Canada et les Etats-Unis qui a affecté le commerce du blé cultivé en Ontario. Nord de l'Ontario est principalement de toundra et de zones boisées, tandis que le sud de l'Ontario a les terres convenant à l'élevage et l'agriculture en général, ainsi que la géographie approprié pour les pâturages et les industries laitières. La culture fruitière et des fermes de tabac peuvent également être trouvés dans le sud de l'Ontario. L'Ontario est le plus grand producteur de céréales mélangées, le soja et décortiquées de maïs dans le pays.
Ferme en Ontario
Lord Selkirk, fondateur de la colonie de la rivière Rouge, la récolte du blé d'abord dans les Prairies en 1814. Le blé Red Fife a été introduit en 1868. Porcine ont été portées à la colonie de la rivière Rouge dès 1819. La terre frontalière du sud-ouest de l'Alberta et la Saskatchewan sud ont été ouverts à l'élevage dans le 19ème siècle. Le Manitoba a une combinaison du grain mélangé, le bétail et les industries agricoles mixtes dans ses régions méridionales. L'élevage de bovins autour du lac Manitoba est également assez réussie. Nord du Manitoba se compose de grands lacs et de forêts zones géographiques. La Loi sur les terres fédérales de 1872 offert pionniers agricoles la possibilité de «prouver» une quart de section de terre (160 hectares acres/65]) dans l'ouest Canada pour un droit de dépôt de 10,00 $ et trois années d'amélioration combinée avec résidence sur le territoire. Saskatchewan a encore l'élevage de bétail le long de ses coin sud-ouest; culture des céréales et des cultures telles comme le blé, l'avoine, le lin, la luzerne, le colza (canola en particulier) dominent la région de Parkland. Céréaliculture mixte, les fermes laitières, l'élevage et des pâturages mixtes parsèment les plaines centrales région de cette province des Prairies.
L'Alberta est toujours renommée pour ses bousculades, et l'élevage du bétail est une industrie principale. L'industrie agricole est complétée par l'élevage et mixtes l'agriculture et les récoltes de blé. L'Alberta est la deuxième plus gros producteur de blé au Canada. Céréales et l'élevage laitier jouent également un rôle dans la subsistance des agriculteurs de l'Alberta.
Grain Elevators
L' parc ouvert région s'étend à travers les trois provinces des Prairies: Manitoba, en Saskatchewan et en Alberta. La production canadienne de blé, avoine, lin, orge et proviennent principalement de ce secteur. Viande le traitement est le plus grand de l'industrie ici, suivie par la production laitière, les brasseries et l'industrie filiale de matériel agricole.
Colombie-Britannique, est couverte de montagnes; sa frontière orientale est des montagnes Rocheuses. Bétail, ranchs de bétail, l'agriculture et l'industrie laitière fruits points de la province. Agriculture et pêche sont une industrie de petite contribution plus assombri par la construction et la foresterie.
La production agricole en Colombie-Britannique fourni à l'industrie ruée vers l'or, les mines et l'industrie forestière. Les producteurs agricoles s'est appuyé sur ces marchés locaux, à la suite le boom économique et le buste de chaque entreprise respectivement. La British Columbia Association arboriculteurs »a été créé en 1889 pour favoriser un marché d'exportation de cette marchandise. L'Agriculture et Agroalimentaire Canada Musée préserve l'histoire canadienne agricoles.
Musée de l'agriculture
Musées d'agriculture
Musée de l'agriculture
Agricoles du Manitoba Musée
Ross Farm Museum
Ferme expérimentale centrale
L'agriculture au Canada
Musée agricole de l'Ontario
Principaux produits agricoles
Voir aussi: Agriculture et Agroalimentaire Canada
L'agriculture au Canada comprend cinq principaux secteurs de production agricole résultant de la production marchande en recettes monétaires agricoles des deux domestiques et les marchés étrangers.
Cinq principaux secteurs de production agricole.
Secteur
pour cent encaissement
Marché primaire
les céréales et les oléagineux
(Blé, blé dur, avoine, orge, seigle, graines de lin, canola, soja, riz et maïs)
34%
intérieurs et d'exportation
rouges viandes - élevage
(Bovins, porcs, veau et agneau)
27%
intérieurs et d'exportation
laitiers
12%
domestiques
l'horticulture
9%
domestiques
la volaille et les œufs
8%
domestiques
Divers facteurs influent sur les caractéristiques socio-économiques de l'agriculture canadienne.
L'Alberta ascenseur moderne des grains de ciment
Agricole facteurs analytiques
Quantité et type de fermes
Biogéographie: la culture et les zones d'utilisation des terres, les pratiques de gestion des terres
Quantité de bétail et de volaille
Agricole ingénierie: machines agricoles et d'équipements
Ferme du capital
Dépenses d'exploitation agricoles et les reçus
Blessures en milieu agricole
Cultures
Voir aussi: Commission canadienne des grains et Commission canadienne du blé
Tête de blé vue rapprochée
En 2008, la Saskatchewan a produit plus de la moitié du blé dans le Dominion du Canada, le battage de plus de plus de 9000 boisseaux (577 000 tonnes métriques) de blé. Amérique du Nord a conduit d'autres continents internationale comme le principal producteur de blé dans la production mondiale totale. Colza, luzerne, l'orge, le canola, le lin, le seigle et l'avoine sont d'autres céréales couramment cultivées.
Le blé est une culture de base du Canada. Pour aider à atteindre une récolte de colons abondance dans un raccourci saison de croissance, les variétés de blé ont été développés au début du XXe siècle. Red Fife a été la première souche, c'était un blé qui pourraient être ensemencées à l'automne et poussent au début des années printemps. Red Fife mûri près de deux semaines plus tôt et a été plus difficile de blé que les autres blés de printemps. Dr C. Saunders, a expérimenté plus loin avec Red Fife, et du blé Marquis, qui était résistant à la rouille et est venu à échéance dans les 100 jours. Certains autres types de blé cultivés sont le blé dur, l'épeautre et le blé d'hiver. Ces dernières années, les agriculteurs canadiens ont également commencé à cultiver du riz en raison de l'augmentation de la la population asiatique au Canada.
L'administration agricole des Prairies de loisirs a été créé en 2008 pour fournir une aide financière fédérale en ce qui concerne la crise économique mondiale. L'administration agricole des Prairies de loisirs permet aux agriculteurs de ressources foncières et hydriques telles que la conservation des sols d'irrigation, à la dérive et le développement des petites exploitations de l'eau. Le programme de crédit agricole a a établi la loi du prêt agricole canadien pour fournir des liens d'actions et de prêts destinés aux améliorations agricoles.
Horticulture
Affiche de légumes
Horticulture qui comprend de jardin cultures, et des fruits est devenu plus facile de croître avec le développement des zones de rusticité. Pommes, poires, prunes et pruneaux, pêches, abricots, cerises, fraises, framboises, mûres de Logan et les vergers sont nombreux et atteignent une taille commerciale dans la vallée de l'Annapolis en Nouvelle-Écosse, Nouveau-Brunswick, au Québec, la péninsule du Niagara et le comté de Norfolk de l'Ontario et Vallée de l'Okanagan de la Colombie Britannique.
Les noisettes sont récoltés dans l'Est du Canada et la Colombie-Britannique. Le sirop d'érable et sucre d'érable, beurre d'érable, tire d'érable sont des produits du Québec le long du fleuve Saint-Laurent. Le principal marché pour le sirop d'érable canadien et le sucre est la pomme de terre des Etats-Unis sont une récolte abondante des provinces maritimes. Le tabac est un produit agricole de la ceinture de tabac de l'Ontario, en particulier, le comté de Norfolk, adjacente au lac Érié et au Québec. La betterave à sucre et le sucre de betterave sont récoltés au Québec, en Ontario, au Manitoba et en Alberta.
Viticulture
Viticulture se réfère à la culture du raisin. Raisins exigent une saison d'hiver doux, qui peut être trouvé dans certains endroits des Maritimes, le sud de la Colombie-Britannique, et les endroits sur la péninsule de Niagara.
Bétail
Prix Bull
Bovin 115000 parcouraient les prairies du sud en 1900. Le bétail peut inclure l'élevage de vaches, aussi communément appelé le bétail. Récemment la domestication des bisons et de wapitis a lancé une nouvelle industrie alimentaire. Les moutons ont été soulevées à la fois pour la laine et la viande. Granges bovine ou de porc ont été une partie de la culture du bétail. Les scientifiques ont fait des pas en avant dans la recherche porcine donnant lieu à l'élevage porcin intensif. La domestication des animaux de ferme diverses industries correspondantes signifiait que, comme les parcs d'engraissement, l'élevage et de transformation de la viande ont également été étudié et développé.
Laitiers, la volaille et des oeufs
Voir aussi: Conseil national des produits agricoles
Poulets picorant l'alimentation
Fowl, la volaille, œufs, poulets, oies, canards et dindes font partie d'un système de gestion de l'offre, en assurant une production adaptée à la demande.
Production laitière est également appelée élevage laitier. La production de beurre au Canada était en moyenne de £ 330 000 000 (150 000 t) dans les années 1940, et la production de fromage entre £ 95.000.000 et £ 208 000 000 (43 000 t à 94 000 t) en ce moment même. Le Royaume-Uni a reçu £ 50,000,000 (23 000 t) en 1949.
La Commission canadienne du lait a été adoptée en 1966 par le gouvernement fédéral canadien
d'offrir aux producteurs efficaces de lait et de crème l'occasion d'obtenir une juste rétribution pour leur travail et d'investissement et de fournir aux consommateurs avec un approvisionnement continu et suffisant de produits laitiers de haute qualité.
Commission canadienne du lait
. Dans les années 1970 le système de gestion de l'offre est entré en vigueur pour réglementer fourniture de lait, volaille et des œufs pour répondre à la demande des consommateurs. La commercialisation collective garantit que les importations sont limitées dans les zones où le produit peut être fourni localement. Le gouvernement fédéral a imposé politiques de prix pour préserver des moyens de subsistance des producteurs.
Autres
Ces dernières années, les agriculteurs produisent des cultures alternatives qui sont économiquement viables, et parmi ces sont des cultures agricoles organiques. Le chanvre et la laine de mouton sont les principales zones de production de fibre du Canada. La production de laine était en moyenne de £ 16,022,000 (7267 t) dans les années 1930 et 9835000 livres] (4461 t) en 1949. Le lin textile de lin a été exporté vers le Royaume-Uni. Les producteurs de cultures peuvent compléter leurs revenus grâce à la cire d'abeille et le miel et d'apprendre l'apiculture est supervisé par la branche rucher. Propriétaires fonciers Enterprising ont eu un succès croissant ainsi que l'emballage et la commercialisation des semences de tournesol. Les cultures ne sont pas seulement pour la consommation humaine mais aussi pour la consommation animale, qui ouvre un nouveau marché tels que les graines à canaris. Cuniculture, ou l'élevage de lapins sont une alternative à l'épicerie de nouveaux burgers de viande rouge. Le cannabis est une culture importante dans certains domaines, qui constituent 5% de la Colombie Britannique PIB. Selon BC Business Magazine, la récolte est une valeur de 7,5 milliards de dollars à la province chaque année, et donne de l'emploi à 250.000 personnes. Qubec produit une récolte encore plus grand.
Ministères du gouvernement canadien agricoles
Le ministère de l'Agriculture énoncées dans la Loi sur l'Amérique du Nord britannique (AANB) de 1867 stipule dans chaque province peut avoir juridiction sur préoccupations agricoles, ainsi que le gouvernement du Dominion peut aussi faire la loi en ce qui concerne l'agriculture. Affaires agricoles de Terre-Neuve ont été traitées par la Division de l'agriculture du département des Ressources naturelles à la Confédération.
L'AANB énonce que le gouvernement fédéral a le pouvoir exclusif dans les régions côtières et les questions des pêches continentales. Les provinces ont RTS sur les eaux sans marée les pratiques de pêche et là seulement.
Ministères du gouvernement canadien agricoles
Département
Fonction
Agriculture et Agroalimentaire Canada
Responsable pour les politiques régissant la production agricole, le revenu agricole, la recherche et le développement, l'inspection et la réglementation des animaux et des plantes. Dirigée par le ministre de l'Agriculture (Canada).
Canadienne Commission canadienne du lait
Responsable de fournir aux producteurs laitiers un juste retour pour le travail et l'investissement et offrir aux consommateurs des produits laitiers de haute qualité.
Canadian Food Agence canadienne d'inspection
ACIA consolide la prestation de tous les programmes alimentaires, animales et végétales fédéral d'inspection sanitaire.
Commission canadienne des grains
Responsable pour l'industrie du grain. Dirigée par le ministre de l'Agriculture et Agro-alimentaire
Commission canadienne du blé
Pêches et Océans Canada
La responsabilité de la conservation et l'utilisation durable des ressources halieutiques du Canada.
Conseil national des produits agricoles
Responsable de la promotion de l'agriculture efficace et concurrentiel au Canada et supervise l'Office canadien de commercialisation, l'Agence canadienne de commercialisation du dindon, Producteurs de poulet du Canada Producteurs d'œufs d'incubation et au Canada.
L'économie agricole
Voir aussi: Corbeau Noter et Western Economic Diversification Canada
Les fermes canadiennes, la pêche et des ranchs de produire une grande variété de cultures, de bétail, des aliments, de fibres, de combustible et d'autres marchandises par le relèvement systématique des plantes et des animaux qui sont tributaires de la géographie de la province. En 2001, les exploitations ne comptait que 246 923 à une taille de 676 acres (2,74 km) que la production d'aliments et de fibres pour la subsistance humaine ou animale a évolué vers des pratiques intensives et industrielles. En 2002, le blé constitue la plus grande zone de culture à 12,6%. Les agriculteurs canadiens a reçu un montant record de 36,3 milliards en 2001 des ventes de bétail, les cultures et les paiements de programme. En 2001, les revenus nets des exploitants agricoles de la production agricole s'élève à 1633 millions de dollars, qui s'élève à 0,147% du produit intérieur brut aux prix du marché qui est 1.108.200 millions de dollars. La pêche est également jouer un rôle important en foresterie joue un rôle secondaire. L'évolution du Canada a abandonné techniques de subsistance et voit maintenant seulement 3% de la population canadienne travaille comme agriculteur mécanisé industriels qui sont capables d'alimentation du reste de la population du pays 30,689.0 des milliers de personnes (2001) ainsi que l'exportation vers les marchés étrangers .. (Population estimée du Canada était 32.777.300 sur Janvier 1, 2007).
Commerce
L' mouvement de la commercialisation et économique des produits agricoles du Canada diverses a été un défi. Le commerce intérieur englobe la fourniture de biens au Canada provinciales et inter-provinciales. Les organismes de soutien services comme le stockage, chemins de fer, entrepôts, magasins, institutions bancaires tout commerce effets domestiques. Commerce de blé de la "Corbeille à pain du monde» ou prairies canadiennes sont surveillés par la Commission canadienne du blé. La dépression du Canada 1882-1897 a apporté une faible de 64 cents le boisseau (24 $ / t) à partir de 1893. Cette ère lors de l'administration de Laurier a vu des milliers de fermes annulée. Les prix du blé explosé lors de la Première Guerre mondiale En 1928, le Canada a exporté de grandes quantités de blé, la farine, et des biens. La dépression a pris son péage sur le Canada que les exportations sombré à environ 40% de leur 1928 montant. Marchés européens arrêté besoin d'importer du blé canadien comme ils ont commencé à pousser leurs propres variétés, puis la Première Guerre mondiale évènements II a mis un blocus sur le commerce vers les marchés européens. Le Canada est devenu plus d'une entité industrielle à l'époque de cette révolution industrielle, et moins d'une nation agricole. Après la Seconde Guerre mondiale au Royaume-Uni est entré en contrat pour une grande quantité de produits agricoles produits comme le bacon, le fromage, le blé, l'avoine et l'orge. Après le Royaume-Uni, les Etats-Unis est le plus important partenaire commercial externe. Entre 1943 et 1953, l'exportation moyen de blé canadien était 347.200.000 boisseaux (9.449.000 t). L'entente de trois ans international sur le blé de 1955, notamment les exportations de blé ou de farine à 28 de 44 pays importateurs, y compris Allemagne, Japon, Belgique, Royaume-Uni et aux Pays-Bas.
Agro-alimentaire
Agro-alimentaire sont des activités de production alimentaire et de la fibre et de traitement qui ne font pas partie de l' exploitation agricole. Cela inclut la production de matériel agricole et des engrais pour la production agricole de l'aide. Agro-alimentaire comprend également les entreprises qui achètent les matières premières à la ferme pour un traitement ultérieur. L'industrie du conditionnement des viandes de l'industrie, moulin à farine, et des conserves seraient inclus dans les produits du secteur agroalimentaire transformation à la ferme.
Catégories de l'industrie
Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, ce sont les classifications des industries canadiennes des agriculture.
Canadian Industries Agriculture
Industrie
Pilier
Brasserie l'industrie
Comprend deux grandes compagnies de bière nationale produire: Brasseries Labatt du Canada et de Molson Breweries du Canada
L'industrie de sarrasin
La farine de sarrasin est utilisé pour les mélanges à crêpes et les pâtes. Le sarrasin est exporté principalement vers le Japon. La majorité de cette culture de spécialité cultivé au Manitoba
L'industrie des semences Canaries
En 2005, le Canada a produit 77% de la production de semences du monde canari. Sols de la Saskatchewan ont été propices à la production de graines pour oiseaux.
Industrie de la gomme de confiserie et mâcher
Le sucre et le cacao sont importées pour cette industrie qui a des entreprises étrangères opérant au Canada. Divers bonbons s'élevant à 1,48 milliard de dollars ont été expédiés en 1997.
L'industrie laitière
Dans la agroalimentaires canadiennes l'économie de l'industrie laitière est le troisième.
Dairy industrie de la génétique
Le record canadien de la performance du programme POR découvre vaches laitières produisant du lait de haute capacités. Qualités des bovins sont surveillés par le lait d'amélioration des troupeaux laitiers canadiens produisant agence. (Canadian DHI).
L'industrie de la distillerie
Le whisky canadien à partir de le seigle et le maïs est le principal aspect de cette industrie canadienne. L'industrie de la distillerie comprend également la production de whisky, rhum, vodka, gin, liqueurs, spiritueux panachés et de base d'alcool éthylique.
Oeufs l'industrie
Évolué vers une industrie automatisée produisant des œufs de table, des enzymes, des oeufs disjoncteur, les aliments transformés, et soutenir les producteurs de poulettes, poulets de ponte (couches) producteurs et les niveleuses.
Poissons et fruits de mer de l'industrie
Cette industrie produit 5 milliards de dollars par an. Le quatrième exportateur mondial de poissons est le Canada, de la pêche dans l'Atlantique, Pêches du Pacifique et de l'aquaculture.
Industrie fourragère
Cette industrie comprend les aliments pour le bétail, bovins, moutons et chevaux. Le foin est la culture fourragère principale, complétée par la luzerne, céréales, pois et maïs. Outre les marchés nationaux, les exportations du Canada arrivent à des pays riverains du Pacifique.
Fruit de l'industrie
Producteur de cultures d'arbres fruitiers composent de pommes, poires, pêches, prunes, abricots, nectarines et cerises douces, suivies par les zones à raisins de cuve. L'industrie soutient frais, en conserve, les fruits congelés et conservés, ainsi que la production alimentaire. Producteur de cultures d'arbres fruitiers se composent de pommes, poires, pêches, prunes, abricots, nectarines et cerises douces, suivies par les zones à raisins de cuve. L'industrie soutient frais, en conserve, surgelés et conserves de fruits ainsi que la production alimentaire.
Céréales et des oléagineux
Blé, orge et l'avoine sont les exportations de céréales du Canada. Le canola, le soja et le lin sont les principales Les exportations de graines oléagineuses.
Base de grains de l'industrie des produits
La production de céréales et d'oléagineux soutient la meunerie, la fabrication du malt, amidon, graisses végétales et la fabrication d'huile ainsi que la fabrication de céréales petit-déjeuner
Industrie du chanvre
Spin off industries de la production de chanvre incluent l'aromathérapie, peintures à l'huile commerciale, cosmétiques, huiles comestibles, vêtements et accessoires, de la farine de chanvre et de la farine, les grignotines, les shampoings et revitalisants et hydratants.
Industrie du miel
La cire d'abeille produit cosmétique, onguents, des bougies et des cires ménage. Un complément alimentaire est fabriqué à partir du pollen d'abeille. La propolis et la gelée royale est utilisée dans les cosmétiques, crèmes, lotions, toniques et baumes à lèvres. Le miel est un édulcorant à usage domestique ou la production commerciale des aliments.
L'agriculture industrielle (animaux)
L'élevage industriel, l'élevage porcin intensif, intégré multi-trophique de l'aquaculture, et de l'élevage de crevettes sont diverses formes d'agriculture industrielle qui vise à la production de masse
L'agriculture industrielle
Comprend l'innovation dans les machines agricoles et les méthodes agricoles, la génétique technologie, des techniques pour réaliser des économies d'échelle dans la production, la création de nouveaux marchés pour la consommation, l'application de la protection par brevet à l'information génétique, et le commerce mondial
Érable industrie du sirop
Le sirop d'érable peut être utilisé pour faire du sucre d'érable, beurre d'érable, tire d'érable ainsi que d'un édulcorant.
L'industrie des semences de moutarde
La moutarde blanche est la exportation le plus élevé, suivie de près par les moutardes brune et chinoise. 2007 a vu une augmentation des prix de la graine de moutarde.
Industrie des produits biologiques
Certification et de normes opérationnelles sont des défis pour l'industrie de l'agriculture biologique en pleine croissance. L'agriculture biologique en biodynamie et sans produits chimiques de synthèse fournit au consommateur une usine holistique et le choix des aliments pour animaux.
Pommes de terre l'industrie
Pommes de terre Innovation Network (PIN) 2020 a été lancé en 2006 pour soutenir le développement de nouveaux marchés et de nouvelles utilisations pour les pommes de terre dans la diversification du marché.
Volaille l'industrie
Grippe aviaire («grippe aviaire») est la dernière préoccupation dans l'industrie de la volaille précautions maladies sont toutefois en place si cette souche est arrivée au Canada.
Transformés industrie des fruits et légumes
Transformation des fruits et légumes comprend les produits de consommation de conserves, de cidre, gelée, confitures, gelées et marmelades, des marinades, sauces, soupes, légumes et jus de fruits et de vinaigre.
Industrie des légumineuses
Haricots, pois chiches, fèves, lentilles et comprennent l'industrie des légumineuses. Les haricots soupe de pois, et cuites au four sont grandes procédés de production de la croissance du pouls. Exportateur mondial de plus d'impulsion est du Canada.
Industrie de la viande rouge
C'est l'industrie canadienne de fabrication de quatrième majeur. Les bovins, veaux, porcs, moutons, agneaux, chevreuil, bison sont tous domestiqués pour l'exportation de viande rouge et de la consommation intérieure.
L'industrie des semences
Producteurs de semences, inspecteurs sur le terrain, enregistrés établissements de semences, les parcelles d'essai de semences, graines et les détaillants sont les piliers de la production de semences.
Industrie des grignotines
Les céréales, la semoule de maïs, de noix, les huiles, les pommes de terre, et les graines sont les ingrédients majeurs de grignotines comme les croustilles, les noix mélangées, beurre d'arachide, couennes de porc, et des collations semences.
L'industrie des semences de tournesol
Environ 80 pour cent des tournesols cultivés au Canada sont vendus comme des graines de tournesol grillées collation ou sans la coquille pour la cuisson. Le principal consommateur est domestique. Birdfeed et des huiles végétales de tournesol sont plus petits marchés qui sont développés.
Industrie des légumes
La partie comestible d'une plante est un légume. Les légumes peuvent être commercialisés frais ou dans le cadre du fruits et légumes de l'industrie. L'industrie des légumes de serre soutient l'agriculteur légumes de plein champ.
L'industrie du vin
Viticulteurs canadiens produisant des vins aux arômes uniques, caractéristiques de vieillissement et de saveurs apporter récompenses internationales. L'hybride de raisin à partir des espèces indigènes élevé au Canada avec du vin de raisins produire des résultats dans un raisin pour une plus courte saison de croissance plus fraîches, et une qualité introuvable ailleurs.
Sciences agricoles
La science agricole a commencé à développer de nouveaux styles de l'agriculture et des souches de cultures de blé et de telle sorte que l'agriculture pourrait devenir une entreprise prospère. Les méthodes agricoles ont été développés à des endroits comme la ferme expérimentale d'Indian Head, Rosthern Station expérimentale, et la ferme de Bell. Le Train de Better Farming parcouru les zones rurales éduquer les agriculteurs pionniers. Le recensement de 1901 a montré 511 100 exploitations agricoles et le nombre de fermes a culminé en 1941 à un 732 800 fermes d'enregistrement .. La révolution industrielle a modernisé le secteur agricole en tant que véhicules mécanisés ont remplacé les bœufs labourer la terre ou le cheval charrette tirée. Les fermes sont devenues beaucoup plus grande, et mécanisées évolue vers l'agriculture industrielle.
Production
Voir aussi: Liste des pays par la composition sectorielle du PIB
Agriculture activités ont été beaucoup de travail avant la révolution industrielle et l'avènement des tracteurs, des moissonneuses-batteuses, presses, etc Dans la fin des années 1800 au milieu des années 1900, un grand pourcentage de la population active canadienne force a été engagé dans le travail élevée, des pratiques agricoles plus petites. Après la mécanisation, les progrès scientifiques, l'amélioration des pratiques de marketing des fermes est devenue plus efficace, plus grandes et moins intensive du travail. La population du travail a été libéré et est allé à l'industrie, du gouvernement, le transport, le commerce et la finance. L'agriculture, l'élevage et l'horticulture employé un quart de la population canadienne selon le recensement de 1951 ainsi que la fourniture de produits pour les exportations et les préoccupations de fabrication canadienne.
Équipement agricole
La charrue Oliver était en usage en 1896 qui pourrait couper à travers la prairie. Liants qui peuvent couper et attacher des céréales pour la saison des récoltes et des silos pour le stockage ont été introduits dans la fin des années 1800 aussi bien. Les charrues, tracteurs, épandeurs, combine pour ne citer que quelques-uns sont des outils mécanisés pour la récolte de céréales ou de l'agriculteur horticoles qui sont des dispositifs d'économie du travail. Beaucoup de musées canadiens tels que Reynolds-Alberta Museum présentera l'évolution et la variété des machines agricoles.
Récolte de blé par l'intermédiaire de combiner
Défis
La dépression et la sécheresse des années trente sale a été dévastateur. Cette sécheresse a aussi entraîné dans un exode massif de la population des Prairies, ainsi que de nouvelles pratiques agricoles telles que la conservation des sols et la rotation des cultures.
Pratiques de conservation des sols telles que la rotation des cultures, cultures de couverture, et brise-vent pour ne citer que quelques-uns ont été massivement développés et mis en vient à se remettre de la sécheresse, les expériences des années trente sale. Littéralement couches et des couches de terre végétale serait soufflant pendant ce temps. Projet d'irrigation de la rivière Bow, Red Deer River Project et le projet d'irrigation de St. Mary de l'Alberta, ont été quelques-uns des grands projets entrepris par le rétablissement agricole des Prairies Loi (ARAP) résultant dans des réservoirs et des systèmes de distribution. Un projet en cours est Liming (sol) du sol au chaulage des ressources en terres Research Institute. Maladies telles que le blé et la carie du blé carie du blé peut être traité avec succès avec un fongicide. Maladie des plantes et des animaux peuvent briser un producteur agricole. Tuberculose chez les animaux était une menace tôt, et le bétail nécessaires pour être testés, et les zones accrédité en 1956. La nouvelle maladie comme la maladie débilitante chronique ou encéphalopathie spongiforme transmissible (EST) affecte à la fois les wapitis et les cerfs. Elk et d'élever des cerfs est un domaine pionnier de la domestication, a eu un revers à cette maladie. Maladie de la vache folle chez les bovins et la tremblante du mouton sont surveillées par l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Le secteur avicole a souffert de la pullorose, et en contrôlant le troupeau à travers l'élevage des volailles, cette maladie a été mis sous contrôle.
Les plantes dont les caractéristiques peuvent être modifiées pour survivre à une maladie ou d'insectes ont fait des percées dans Canadienne des pratiques agricoles. Rouilles des céréales qui peuvent détruire la majorité des superficies ensemencées en blé, a été contrôlé en 1938 par l'élevage des souches qui ont été résistant à la rouille. Cette souche a été un succès jusqu'en 1950, quand de nouveau une nouvelle variété de rouille a éclaté, et encore une nouvelle espèce de blé appelée Selkirk a été développée qui était résistant à la rouille. La biotechnologie est le centre de nouvelles recherches et réglementations qui affectent l'agriculture de ce siècle.
Institutions de développement et d'éducation
Pour accroître la viabilité de l'agriculture comme un mode de vie économique de plusieurs améliorations ont été faites par divers établissements d'enseignement national. Percée et les innovations ont été faites dans les divers domaines de la science agricole, génie agricole, agro-pédologie, L'agriculture durable, la productivité agricole, l'agronomie, la biodiversité, le génie biologique, l'irrigation et de la recherche porcine par exemple.
Les établissements canadiens de développement et d'éducation
Institution
Recherche Programme
Laboratoire de biotechnologie animale embryon
AEBL recherches insémination artificielle, la biotechnologie embryon pour améliorer les conditions d'élevage génétique.
Centrale Ferme expérimentale
La recherche scientifique pour l'amélioration des méthodes agricoles et les cultures. Caractéristiques de l'agriculture du Canada Musée, l'Arboretum du Dominion, et jardins d'ornement.
Fraîche Oenologie et Viticulture Institute climatique
CCOVI offre de recherche pour permettre à l'cultiver du raisin et la production de vin dans des climats plus frais.
Dévonien Jardin botanique
L'accent sur les plantes alpines et résistant au froid ainsi que l'écologie des milieux humides, de la biologie des champignons microscopiques, de l'horticulture et de la recherche phénologie.
Centre des pêches
Recherche des écosystèmes aquatiques et la collaboration avec les communautés maritimes, le gouvernement et les ONG
Liste des jardins botaniques au Canada
Northwest Atlantic Fisheries Centre
ANCA est une partie de l'installation de recherche canadienne de la Science, les océans et l'environnement (SOE) et la branche du ministère des Pêches et des Océans (MPO) fournit la recherche marine et aquatique et la conservation.
Nouvelle Scotia Agricultural College
Sur le terrain et les études de l'élevage.
Ontario Horticultural Association
Régional d'associations horticoles promouvoir l'éducation sur l'horticulture.
Université de la Saskatchewan Agriculture & Bioressources Collège
L'agriculture et de génie des bioressources, économie, agronomie, sciences animales, sciences de l'environnement, l'alimentation et des sciences appliquées microbiologique, les sciences cliniques des grands animaux, sciences végétales, et la science du sol
Vaccin and Infectious Disease Organization
L' Installation VIDO développe les vaccins ADN améliorée pour les humains et les animaux.
Voir aussi
Association canadienne de sécurité agricole
Les pesticides au Canada
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